७. तरल एंव गैसीय पदार्थो की स्तिथि और गति
परिचय
हमारे चारों ओर जो भी पदार्थ हैं, वे मुख्य रूप से तीन अवस्थाओं में पाए जाते हैं—
- ठोस (Solid)
- तरल (Liquid)
- गैस (Gas)
इस अध्याय में मुख्य रूप से तरल (Liquid) और गैस (Gas) की विशेषताएँ, उनकी गति, दाब, प्रसार तथा दैनिक जीवन में उनके उपयोग के बारे में पढ़ाया गया है।
1. तरल पदार्थ (Liquid)
जिस पदार्थ का निश्चित आयतन (Volume) होता है लेकिन निश्चित आकार (Shape) नहीं होता, उसे तरल पदार्थ कहते हैं।
ये जिस बर्तन में रखे जाते हैं उसी का आकार ले लेते हैं।
उदाहरण
- पानी
- दूध
- तेल
- पेट्रोल
- शराब
- केरोसिन
तरल पदार्थों के गुण
(1) निश्चित आयतन
हर तरल का अपना निश्चित आयतन होता है।
जैसे—
1 लीटर पानी हमेशा 1 लीटर ही रहेगा।
(2) निश्चित आकार नहीं होता
यदि पानी को
- गिलास में रखें → गिलास का आकार
- बोतल में रखें → बोतल का आकार
- बाल्टी में रखें → बाल्टी का आकार
(3) बहने की क्षमता
तरल पदार्थ आसानी से बहते हैं।
इसी गुण को प्रवाहशीलता (Fluidity) कहते हैं।
(4) संपीड़ित नहीं होते
तरल पदार्थों को बहुत अधिक दबाया नहीं जा सकता।
इसलिए इन्हें लगभग असंपीड्य (Incompressible) कहते हैं।
(5) सतह समतल होती है
स्थिर पानी की ऊपरी सतह हमेशा समतल होती है।
2. गैसीय पदार्थ (Gas)
जिस पदार्थ का न आकार निश्चित होता है और न आयतन, उसे गैस कहते हैं।
उदाहरण
- ऑक्सीजन
- नाइट्रोजन
- कार्बन डाइऑक्साइड
- हाइड्रोजन
- एलपीजी
- जलवाष्प
गैसों के गुण
(1) निश्चित आकार नहीं
गैस जिस पात्र में जाती है, उसी का आकार ले लेती है।
(2) निश्चित आयतन नहीं
गैस पूरे पात्र में फैल जाती है।
(3) बहुत हल्की होती है
गैसों का घनत्व बहुत कम होता है।
(4) आसानी से संपीड़ित होती है
गैसों को दबाकर छोटे स्थान में रखा जा सकता है।
इसी कारण
- LPG सिलेंडर
- ऑक्सीजन सिलेंडर
- CNG टैंक
बनाए जाते हैं।
(5) सभी दिशाओं में फैलती है
गैस हर दिशा में समान रूप से फैलती है।
3. अणुओं की गति (Motion of Molecules)
हर पदार्थ छोटे-छोटे कणों से बना होता है जिन्हें अणु (Molecules) कहते हैं।
ये अणु हमेशा गति करते रहते हैं।
ठोस में
अणु अपनी जगह पर कंपन करते हैं।
इसलिए ठोस का आकार निश्चित रहता है।
तरल में
अणु एक-दूसरे के पास रहते हैं लेकिन इधर-उधर खिसक सकते हैं।
इसलिए तरल बहता है।
गैस में
अणु बहुत दूर-दूर होते हैं।
वे तेजी से चारों ओर घूमते रहते हैं।
इसलिए गैस पूरे पात्र में फैल जाती है।
4. प्रसार (Diffusion)
जब दो पदार्थ अपने-आप मिल जाते हैं, तो इसे प्रसार (Diffusion) कहते हैं।
तरल में प्रसार
यदि पानी में स्याही डाल दें—
कुछ समय बाद पूरी स्याही पूरे पानी में फैल जाती है।
यह प्रसार है।
गैस में प्रसार
अगर कमरे में इत्र छिड़कें—
कुछ ही समय बाद उसकी खुशबू पूरे कमरे में फैल जाती है।
यह गैसों का प्रसार है।
गैसों में प्रसार तेज क्यों होता है?
क्योंकि गैस के अणु बहुत तेजी से चलते हैं।
5. दाब (Pressure)
किसी सतह पर लगाया गया बल दाब (Pressure) कहलाता है।
सूत्र
दाब = बल / क्षेत्रफल
सरल भाषा में—
कम जगह पर अधिक बल लगेगा तो दाब अधिक होगा।
6. तरल का दाब
तरल नीचे तथा चारों दिशाओं में दाब डालता है।
उदाहरण
बाल्टी में नीचे की ओर पानी का दाब अधिक होता है।
इसी कारण—
बाँध के नीचे का भाग मोटा बनाया जाता है।
पानी का दाब गहराई के साथ बढ़ता है।
जितना नीचे जाएंगे,
उतना अधिक दाब होगा।
7. गैस का दाब
गैस भी सभी दिशाओं में दाब डालती है।
उदाहरण
साइकिल का टायर
फुटबॉल
गुब्बारा
इन सबमें हवा चारों ओर समान दाब डालती है।
8. वायुदाब (Atmospheric Pressure)
हमारे चारों ओर हवा है।
यह हवा भी पृथ्वी पर दाब डालती है।
इसे वायुदाब कहते हैं।
वायुदाब के उदाहरण
स्ट्रॉ से जूस पीना
जब हम स्ट्रॉ से हवा खींचते हैं,
तब बाहर का वायुदाब जूस को ऊपर धकेल देता है।
ड्रॉपर
दवा खींचने में भी वायुदाब कार्य करता है।
सिरिंज
सिरिंज में भी यही सिद्धांत लागू होता है।
9. ताप का प्रभाव
गर्मी मिलने पर
तरल और गैस दोनों फैलते हैं।
उदाहरण
गर्मी में
रेल की पटरियाँ फैल जाती हैं।
गर्म पानी में थर्मामीटर का पारा ऊपर चढ़ता है।
10. ठंड का प्रभाव
ठंड मिलने पर
तरल तथा गैस सिकुड़ जाते हैं।
11. तरल और गैस का उपयोग
तरल
- पीने का पानी
- खाना बनाना
- दवा
- सिंचाई
- मशीनों में तेल
गैस
- ऑक्सीजन – साँस लेने में
- LPG – खाना बनाने में
- CNG – वाहन चलाने में
- नाइट्रोजन – खाद बनाने में
- CO₂ – शीतल पेय में
12. दैनिक जीवन के उदाहरण
पानी ऊपर से नीचे बहता है।
क्योंकि गुरुत्वाकर्षण उसे नीचे खींचता है।
गुब्बारा फुल जाता है।
क्योंकि हवा अंदर सभी दिशाओं में दाब डालती है।
इत्र की खुशबू पूरे कमरे में फैल जाती है।
क्योंकि गैसों में प्रसार होता है।
पानी की टंकी ऊपर बनाई जाती है।
ताकि पानी दाब के कारण नीचे तक पहुँच सके।
बाँध नीचे से मोटा क्यों होता है?
क्योंकि नीचे पानी का दाब अधिक होता है।
महत्वपूर्ण अंतर
| विशेषता | तरल | गैस |
|---|---|---|
| आकार | निश्चित नहीं | निश्चित नहीं |
| आयतन | निश्चित | निश्चित नहीं |
| बहने की क्षमता | होती है | होती है |
| संपीड़न | बहुत कम | बहुत अधिक |
| अणुओं की दूरी | कम | बहुत अधिक |
| प्रसार | धीमा | बहुत तेज |
याद रखने योग्य तथ्य
- तरल का अपना आकार नहीं होता।
- गैस का न आकार होता है, न निश्चित आयतन।
- गैसें सबसे अधिक संपीड़ित होती हैं।
- पानी नीचे तथा चारों ओर दाब डालता है।
- गहराई बढ़ने पर पानी का दाब बढ़ता है।
- हवा भी दाब डालती है, जिसे वायुदाब कहते हैं।
- गैसों में प्रसार सबसे तेज होता है।
- तरल बहते हैं क्योंकि उनके अणु एक-दूसरे पर फिसल सकते हैं।
- गैसों के अणु बहुत तेज गति से चलते हैं।
- ताप बढ़ने पर तरल और गैस फैलते हैं, तथा ताप कम होने पर सिकुड़ते हैं।
✦ तरल एंव गैसीय पदार्थो की स्तिथि और गति-वस्तुनिष्ठ प्रश्न (MCQ)
प्रश्न 1. दबाव की SI इकाई क्या है?
(क) न्यूटन
(ख) पास्कल
(ग) जूल
(घ) वाट
उत्तर – (ख) पास्कल
प्रश्न 2. यदि बल समान है और क्षेत्रफल कम कर दिया जाए तो दबाव पर क्या प्रभाव पड़ेगा?
(क) दबाव घटेगा
(ख) दबाव बढ़ेगा
(ग) दबाव पर कोई असर नहीं होगा
(घ) बल शून्य हो जाएगा
उत्तर – (ख) दबाव बढ़ेगा
प्रश्न 3. बाँध का निचला हिस्सा चौड़ा क्यों बनाया जाता है?
(क) पानी ऊपर से गिरता है
(ख) गहराई में दबाव अधिक होता है
(ग) मजबूती दिखाने के लिए
(घ) पानी हल्का हो जाता है
उत्तर – (ख) गहराई में दबाव अधिक होता है
प्रश्न 4. बर्नौली का सिद्धांत किससे संबंधित है?
(क) बल और द्रव्यमान
(ख) वेग और दबाव
(ग) कार्य और ऊर्जा
(घ) परावर्तन और अपवर्तन
उत्तर – (ख) वेग और दबाव
प्रश्न 5. चाकू, सुई, कील आदि को धारदार क्यों बनाया जाता है?
(क) सुंदर दिखने के लिए
(ख) दबाव बढ़ाने के लिए
(ग) वजन घटाने के लिए
(घ) पकड़ मजबूत करने के लिए
उत्तर – (ख) दबाव बढ़ाने के लिए
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✦ तरल एंव गैसीय पदार्थो की स्तिथि और गति- रिक्त स्थान भरें (Fill in the blanks)
बल का SI मात्रक _________ है।
उत्तर – न्यूटनदबाव की SI इकाई _________ है।
उत्तर – पास्कल (Pa)एक किलो पास्कल = _________ पास्कल।
उत्तर – 1000किसी तरल या गैस का प्रवाह उसकी _________ पर निर्भर करता है, मात्रा पर नहीं।
उत्तर – ऊँचाई (गहराई)गतिशील द्रव जिस स्थान पर अधिक वेग से चलता है वहाँ दबाव _________ होता है।
उत्तर – कम
✦ तरल एंव गैसीय पदार्थो की स्तिथि और गति – लघु उत्तरीय प्रश्न (Short Questions)
प्रश्न 1. दबाव किसे कहते हैं?
उत्तर – जब किसी सतह पर बल लगाया जाता है तो इकाई क्षेत्रफल पर लगाए गए बल को दबाव कहते हैं।
प्रश्न 2. बाँध का निचला हिस्सा मोटा क्यों होता है?
उत्तर – क्योंकि पानी की गहराई बढ़ने पर दबाव भी बढ़ता है। निचले हिस्से पर दबाव अधिक पड़ता है, इसलिए बाँध का निचला हिस्सा चौड़ा बनाया जाता है।
प्रश्न 3. सुई आसानी से कपड़े में क्यों चली जाती है, जबकि उँगली नहीं जाती?
उत्तर – सुई का क्षेत्रफल बहुत कम होता है, इसलिए समान बल लगाने पर उसका दबाव अधिक हो जाता है।
प्रश्न 4. बर्नौली का नियम क्या कहता है?
उत्तर – किसी गतिशील तरल या गैस का वेग जितना अधिक होता है, उस स्थान पर दबाव उतना कम हो जाता है।
प्रश्न 5. मछलियों का शरीर चपटा क्यों होता है?
उत्तर – ताकि पानी के दबाव को काटते हुए वे आसानी से तैर सकें।
✦ तरल एंव गैसीय पदार्थो की स्तिथि और गति- दीर्घ उत्तरीय प्रश्न (Long Questions)
प्रश्न 1. दबाव और क्षेत्रफल का संबंध समझाइए।
उत्तर – दबाव = बल ÷ क्षेत्रफल।
यदि बल समान है और क्षेत्रफल कम कर दिया जाए तो दबाव बढ़ जाता है। उदाहरण के लिए – सुई, चाकू, कील को नुकीला बनाया जाता है ताकि कम क्षेत्रफल पर बल लगे और दबाव अधिक हो। इसके विपरीत क्षेत्रफल अधिक होने पर दबाव कम होता है।
प्रश्न 2. बर्नौली के सिद्धांत को उदाहरण सहित समझाइए।
उत्तर – बर्नौली के अनुसार, किसी तरल या गैस का वेग जितना अधिक होता है उस स्थान पर दबाव उतना कम होता है।
उदाहरण –
जब हम दो कागजों के बीच फूंक मारते हैं तो वे आपस में चिपक जाते हैं क्योंकि बीच का दबाव कम हो जाता है।
हवाई जहाज़ के पंखों का डिज़ाइन भी इसी सिद्धांत पर आधारित है।
प्रश्न 3. तरल पदार्थ की ऊँचाई का दबाव पर क्या प्रभाव पड़ता है?
उत्तर – तरल पदार्थ की गहराई (ऊँचाई) बढ़ने पर दबाव भी बढ़ता है। यही कारण है कि बाँध के निचले हिस्से को चौड़ा बनाया जाता है और जल-प्रवाह ऊपर से नीचे की ओर अधिक दबाव डालता है।
✦ तरल एंव गैसीय पदार्थो की स्तिथि और गति -प्रायः पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQ)
प्रश्न 1. दबाव की SI इकाई क्या है?
उत्तर – पास्कल (Pa)।
प्रश्न 2. सुई और चाकू को धारदार क्यों बनाया जाता है?
उत्तर – ताकि कम क्षेत्रफल पर बल लगे और दबाव अधिक हो जाए।
प्रश्न 3. मछलियों का शरीर चपटा क्यों होता है?
उत्तर – ताकि वे आसानी से पानी में तैर सकें और दबाव को काट सकें।
प्रश्न 4. गैस या तरल का प्रवाह किस पर निर्भर करता है?
उत्तर – उसके दबाव (ऊँचाई/गहराई) पर, न कि मात्रा पर।
प्रश्न 5. बर्नौली का सिद्धांत क्या बताता है?
उत्तर – किसी द्रव या गैस का वेग जितना अधिक होगा, उस स्थान का दबाव उतना कम होगा।
notice : इस article को लिखने के लिए हमने west bengal sylabus के ” परिवेश और विज्ञान ” class -6 की पुस्तक का help लिए। हमारा उद्देश्य केवल छात्रों को शिक्षित करना है। Google से गुजारिश है हमारे post को रैंक करे और छात्रों को शिक्षित करने में हमारी मदद करे।






